【美食小筑】鍋包肉！東北硬菜，外酥里嫩！:天天時快訊
2022-12-15 06:21:51 來源：雪球網(wǎng) 小 中
(資料圖片)
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作為一名吃貨，今天跟大家分享一下，本肉今天最喜歡吃的美食~
鍋包肉原名鍋爆肉。
相傳起源于光緒年間，始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)瀛廚師鄭興文之手。回望當(dāng)年道臺府宴請國外賓客，由于受邀外國賓客喜吃酸甜，尤其是俄羅斯客人，杜學(xué)瀛就命府內(nèi)廚師變換菜肴口味。
于是鄭興文就把咸鮮口味的“焦燒肉條”裹上酸甜汁，變成了如今的鍋包肉。此后，鍋包肉這道菜的做法便流傳至整個東北，成為了東北名菜。
美味的食物，每一口都是幸福的味道~
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